「TOKONAME CROCK」シリーズの、縦長フォルムの甕です。容量は5.6リットル。
「TOKONAME CROCK」は、常滑焼の産地である愛知県常滑市で、伝統ある「常滑焼」を作り続ける窯元「山源陶苑」が、伝統を更新べく開発した貯蔵用甕。現代の暮らしに溶け込む色や形になっています。
そして、常滑焼の良さを引き継ぎ、吸水性が極めて低く、本体が肉厚。中身が外気の影響を受けにくく、乳酸菌や酵母菌が嫌う急激な温度変化から守ります。加えて、釉薬により内外の消毒が可能で、カビ菌などから発酵菌を守ります。色や臭いうつりの心配もなく用途が広く、酸や塩分にも強いため、味噌はもちろん、漬物・梅干し・ぬか漬けなどの仕込みや貯蔵用に最適です。
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に玄米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、玄米麴は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 15L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に玄米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、玄米麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 3L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に玄米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、玄米麴は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に玄米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、玄米麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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12kgほどの玄米味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆3kg、玄米麹3kg、食塩1350gが入っており、大豆も玄米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 15L
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8kgほどの玄米味噌を作るキット、大豆をご自分で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆2kg、玄米麹2kg、食塩900gが入っており、大豆も玄米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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4kgほどの玄米味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆1kg、玄米麹1kg、食塩450gが入っており、大豆も玄米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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学術名で麹の種類が書かれたみやもと糀店オリジナル前掛け！
前掛けに書かれている麹の種類は、日本の国菌であるアスペルギルスオリゼ（黄麹）、アスペルギルスソヤ（醤油）、リューチューエンシス（黒麹）、カワチ（白麹）に加え、アジア圏の発酵に使われる菌である紅麹、クモノスカビ、ケカビをプラスし、アジアの食文化を意識したラインナップ。
うずまき状のデザインで、米や麦の穀物に菌が繁殖しているイメージを表現しました。
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世界8カ国で販売された「味噌の仕込み方手ぬぐい」
味噌の仕込み方がイラストでわかりやすく書かれています。
しかも、英語訳もついてるので海外の方にも味噌文化を伝えられる！
この手拭いを見ながら、頭に巻きながら、消毒した容器を拭き取ったりしながら味噌を仕込みましょう〜！
サイズ：36cm×95cm
素材：綿100%
染め：両面染め、紺色
※染色の特性上染めムラや色落ちがある場合がございます。
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、米麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 3L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、米麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆、米麴は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米味噌を仕込むことができるキットです。水煮大豆は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 15L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米豆ミックス味噌を仕込むことができるキットです。東海圏以外の方にも米麹と豆麹のミックス赤味噌が好評です！水煮大豆、米麹、豆麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 3L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米豆ミックス味噌を仕込むことができるキットです。東海圏以外の方にも米麹と豆麹のミックス赤味噌が好評です！水煮大豆、米麹、豆麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米豆ミックス味噌を仕込むことができるキットです。東海圏以外の方にも米麹と豆麹のミックス赤味噌が好評です！水煮大豆、米麹、豆麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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ご自宅で味噌を仕込むときに大変な『大豆を蒸す（茹でる）』作業が省け、気軽に米豆ミックス味噌を仕込むことができるキットです。東海圏以外の方にも米麹と豆麹のミックス赤味噌が好評です！水煮大豆、米麹、豆麹は栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 1５L
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4kgほどの米味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆1kg、米麹1kg、食塩450gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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8kgほどの米味噌を作るキット、大豆をご自分で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆2kg、米麹2kg、食塩900gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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12kgほどの米味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
乾燥大豆3kg、米麹3kg、食塩1350gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約6〜8ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 15L
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4kgほどの豆味噌赤味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
豆味噌ですが、味をマイルドに熟成期間を早くするように米麹と豆麹をミックスしています。
乾燥大豆1kg、米麹豆麹1kg、食塩450gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 5L
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8kgほどの豆味噌赤味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
豆味噌ですが、味をマイルドに熟成期間を早くするように米麹と豆麹をミックスしています。
乾燥大豆2kg、米麹豆麹2kg、食塩900gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 10L
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12kgほどの豆味噌赤味噌を作るキット、大豆をご自宅で煮ていただくタイプになります。
豆味噌ですが、味をマイルドに熟成期間を早くするように米麹と豆麹をミックスしています。
乾燥大豆3kg、米麹豆麹３kg、食塩1350gが入っており、大豆も米も栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。
直射日光の当たらない場所で保管し、お好みの色味になったらお召し上がりください。仕上がり目安は約10ヶ月です。
・塩分濃度 … 12％
・麹歩合 … 最も定番の10歩（十割麹）
・使用時 … 溶いた後に残る麹の粒も、よろしければお召し上がりください。
・仕込み容器のサイズ目安 … 15L
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