



約10年の味噌づくりの経験から生まれた、毎日の食卓に寄り添うオリジナル味噌。
左)甘みを楽しむ味噌「玉 倍麹米味噌」
米麹を通常の倍使用した、甘み豊かな米味噌。塩分11%で甘さと塩味のバランスがよく、まろやかなコクが特徴です。味噌汁はもちろん、日々の料理をやさしく引き立てます。
中)コクとバランスの味噌「参 米豆合わせ味噌」
米麹と豆麹を独自配合で仕込んだ合わせ味噌。
麹15割、塩分10.4%。豆味噌のコクに米味噌の甘みが重なった奥深い味わいです。味噌汁や煮込み料理、隠し味としても活躍します。
右)新しい発酵の味噌「八 ひよこ豆味噌」
ひよこ豆で仕込んだ新しい味噌。麹20割・塩分8%で、甘みと香りが際立つ軽やかな味わいです。ドレッシングや洋食など、オイルと合わせた料理にもよく合います。
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玉 倍麹米味噌
米麴の絶妙な風味を楽しめる「玉 倍麹米味噌」。この味噌は、米麴が通常の倍量使用それによって引き出される甘味と、塩分濃度11%のバランスのとれた塩味が絶妙です。
お料理や味噌汁に使えば、深いコクと豊かな味わいが楽しめます。甘さと塩味のコンビネーションが、あなたの食卓をより彩ります。
この「玉 倍麹米味噌」は、毎日の食事に欠かせない一品として、ぜひご家庭に取り入れていただきたい商品です。豊かな風味の味噌が、身近な料理を一段と魅力的に変えてくれることでしょう。どうぞお試しください!
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参 米豆合わせ味噌
米麴と豆麹を独自の配合で合わせた「参 米豆合わせ味噌」。この味噌は、豆味噌寄りの風味を持ちながらも、米味噌の甘さを感じる絶妙な仕上がりです。麹の割合は15割、塩分は10.4%と、バランスの取れた味わいが魅力です。
お料理や味噌汁に使用することで、コクが増し、深い味わいを楽しむことができます。特に、隠し味として使うことで、家庭料理が一段と豊かに彩られることでしょう。
この「参 米豆合わせ味噌」は、毎日の食卓に欠かせない一品としておすすめです。豊かな風味の味噌が、あなたの料理をさらに美味しく引き立ててくれることを実感してください!
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八 ひよこ豆味噌
「八 ひよこ豆味噌」は、従来の大豆の代わりにひよこ豆を使用した新しい形の味噌です。麹は20割と通常の倍の量を贅沢に使用し、塩分は8%に抑えられています。この絶妙な組み合わせにより、旨味と甘み、香りが際立つ仕上がりになっています。
この味噌は、味噌汁よりもオイルと合わせてドレッシングや洋食の味付けにもぴったりです。家庭での料理が一段と華やかになりますよ。
「八 ひよこ豆味噌」は、日々の食卓に彩りを添える必須アイテムとして、ぜひ取り入れていただきたい商品です。豊かな味わいが、あなたの料理を一層引き立ててくれることでしょう!どうぞお試しください!
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