みやもと糀店

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豆麹 無

バラし、乾燥させた豆麹(豆糀)です。材料の豆は、栽培期間中に農薬・堆肥を使わずに育てた自家農園産のもの。

板状の麹をバラしているのですぐに使え、生麹よりも長期保存することができます。味噌・浜納豆・溜醤油などに使えます。

内容量:1kg
販売期間:12月始め〜4月末
状態:乾燥麹/ばら麹
農薬:農薬・化学肥料は栽培期間中不使用
産地:千葉県、北海道産
種麹:黄麹(タンパク質の分解力が強く、旨味が出やすい黄麹を使用)
用途:味噌・浜納豆・溜醤油など
保存:高温多湿を避け、冷暗所で3ヶ月
配送種別:常温

料金¥1,836(税込)

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