みやもと糀店

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麦麹 減

バラし、乾燥させた麦麹(麦糀)です。材料の麦の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った香川県産のもの。

板状の麹をバラしているのですぐに使え、生麹よりも長期保存することができます。味噌・醤油麹などに使えます。

内容量:1kg
販売期間:12月始め〜4月末
状態:乾燥麹/ばら麹
農薬:農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減
産地:香川県
種麹:黄麹(タンパク質の分解力が強く、旨味が出やすい黄麹を使用)
用途:味噌・醤油麹など
保存:高温多湿を避け、冷暗所で3ヶ月
配送種別:常温

料金¥1,512(税込)

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