みやもと糀店

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米麹 無

バラし、乾燥させた米麹(米糀)です。材料の米は、自家農園産を中心に信頼ある他の農園のもので、栽培期間中は農薬・化学肥料を使っていません。

板状の麹をバラしているのですぐに使え、生麹よりも長期保存することができます。味噌や甘酒、塩麹や醤油麹などに使えます。

内容量:1kg
販売期間:通年
状態:乾燥麹/ばら麹
農薬:農薬・化学肥料は栽培期間中不使用
産地:滋賀県産
種麹:黄麹(タンパク質の分解力が強く、旨味が出やすい黄麹を使用)
用途:味噌・甘酒・塩麹・醤油麹など
保存:高温多湿を避け、冷暗所で3ヶ月
配送種別:常温

料金¥2,052(税込)

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