2015年に出版した醤油を見つけて 醤油を知り 醤油を楽しむ本「醤油本」がロングセラーしたことに伴い、進化した「改訂版」を出版！
醤油の歴史、地域性、主な産地紹介、歴史、種類、製造方法、心に響く蔵元、レシピなど、醤油のことを簡潔明瞭にまとめています。自分好みの醤油に出会えば、毎日がもっと美味しくなりますよ。
著者：職人醤油代表 高橋 万太郎 , 醤油ソムリエール 黒島 慶子（みやもと糀店 宮本貴史の嫁）
詳細：https://www.genkosha.co.jp/gmook/?p=32055
